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橙香戚风蛋糕

早就想做橙汁蛋糕了,这次收到国橙,终于下手了!

材料
鸡蛋两个,糖40克,橙汁50克,玉米油20克,低粉45克

先制作橙汁,将橙子切成小块,去皮,橙子很新鲜噢!
然后放入料理机内,加入适量,凉开水或者纯净水搅打成汁,取50克用。

蛋糕制作方法
分离蛋黄蛋白,蛋黄加入玉米油抽拌均匀,加入橙汁抽拌均匀。
然后筛入低粉,之字型,搅拌均匀备用,

蛋白用打蛋器打发,打发至有鱼眼泡时,加入白糖,继续打发至提起打蛋器有小尖勾就可以啦!

取三分之一蛋白霜,加入蛋黄糊内,抽拌均匀,然后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜内抽拌均匀,

然后倒入六寸蛋糕模具内,在台面上震几下震出大气泡,

烤箱提前预热,放入模具设置140度35分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。

工作完成后取出模具在台面上震几下,震出热气,然后倒扣放凉脱模。
脱模后,切块儿食用即可

橙汁蛋糕好吃极了,湿度比较大,宝宝好喜欢!
首席管理员
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同款烤箱,楼主模具在哪买的?网上看了没敢买
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